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       布丁是一种英国的古板食物。它是从古代用来体现掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为质料制造而成的布丁，是由其时的撒克逊人所教授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混淆物”称为“布丁”。这种布丁的正式泛起，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为质料来制作。
       现在市场上有种种各样的布丁，如酸奶布丁、巧克力布丁、水果布丁、焦糖布丁，越来越多的口胃来知足差别人群的需求。